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使用CAMBRO Camrack四合一餐具洗涤系统实现卫生、可持续的存储

来源:酒店用品综合供应平台 阅读量:2 发表时间:2023-02-21 15:09:00 标签:

导读

对于餐饮经营者来说,玻璃杯、餐具和设备的清洁也同样重要。随着餐厅重新开放,餐具洗涤是否达到卫生标准可能会决定您的成败。 卫生是所有环节中的重中之重CAMBRO Camracks® 封闭外壁的设计,可实现有效清洗,并为清洁后的物品提供保护。从洗碗机取出杯架后,内容物就有可能被污染。使用Camrack®四合一清洗系统可以显著降低...

对于餐饮经营者来说,玻璃杯、餐具和设备的清洁也同样重要。随着餐厅重新开放,餐具洗涤是否达到卫生标准可能会决定您的成败。 

卫生是所有环节中的重中之重

CAMBRO Camracks® 封闭外壁的设计,可实现有效清洗,并为清洁后的物品提供保护。从洗碗机取出杯架后,内容物就有可能被污染。使用Camrack®四合一清洗系统可以显著降低这种风险。

01

高效洗涤

在洗涤过程中,开放的内部隔间可促进水循环,保证彻底清洁和干燥,无需二次清洗或手动干燥。一次高效清洗可帮您节省水、电、时间和劳动力成本。只需在清洗后盖上盖子,就可以进行卫生存储了。

02

卫生存储

封闭的外墙可在不使用时可保护玻璃杯、盘、碗、等免受手、化学品、灰尘和害虫的污染。当杯架放置在CAMBRO Camdolly 小推车中并用盖子固定时,这些架体是完全封闭的,它们成功地变身成了卫生储物柜。

03

库存管理

在使用之前保持封闭是保证存储物不受外部交叉污染的最佳方式。有三种方法来直接识别架体内存储的物品。首先,杯架有10种基础颜色可供选择,员工可以通过颜色来找到合适的玻璃杯。如果担心记忆出错,还可使用烫印或扩展架识别卡来进行辨别。烫印可永久标记存储物品,扩展架识别卡可以更换。

04

安全、卫生的运输

当您拿起一个外壁敞开的餐具洗涤架时,会很自然地将手指伸入凹槽中以获得更好的抓握力。这会导致指纹和细菌的潜在传播。相反,CAMBRO Camracks®封闭外墙会在运输过程中防止手和其他物品进入,杜绝污染风险。

如果不使用Camracks®洗涤系统,即使使用最高效的洗碗机,仍需在使用前重新清洗玻璃器皿。只有完整的封闭式清洗系统,才能确保已正确清洁器皿并始终保持清洁,从而防止水资源浪费,节省劳动力和时间。

使用CAMBRO Camracks®四合一洗涤系统可使您的操作更加卫生,实现可持续经营。餐饮服务运营需要在厨房的每个区域都遵循食品安全原则,以尽最大努力确保顾客的安全。


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